La communauté crypto se tourne vers un avenir plus prometteur après une année difficile marquée par des explosions, des faillites et des baisses de prix. Alors que certains proposent des idées pour un avenir cryptographique plus prospère, axé sur la communauté, d’autres continuent de ressentir les conséquences de l’année écoulée. Cependant, un nouveau bar sur le thème du Bitcoin à New York, PubKey, offre à ces deux groupes un lieu pour célébrer un renouveau ou pour se remettre des événements passés.
PubKey : un bar crypto à New York
Situé dans le sud de Manhattan, à proximité du campus universitaire de l’Université de New York, PubKey vise à attirer une communauté de passionnés de Bitcoin ainsi que les curieux de cette technologie.
Le propriétaire, Thomas Pacchia, est un ancien cadre de la blockchain chez Fidelity. Malgré son nom, PubKey n’accepte pas encore les paiements en cryptomonnaies, mais Pacchia espère que cela changera bientôt.
Un pub avec un univers de Bitcoin
Le bar est décoré avec des articles liés à la cryptomonnaie, comme des attirails sur les murs et une décoration, y compris un animal empaillé de ratel. Celui-ci représente selon Pacchia, l’animal spirituel du Bitcoin.
La pièce maîtresse de la décoration est une série de nids de poupées russes représentant certaines des personnalités les plus discutées de l’industrie. A savoir : Sam Bankman-Fried de FTX, Su Zhu de Three Arrows Capital, Alex Mashinsky de Celsius et Do Kwon de Terraform Labs. Les quatre ont vu leurs entreprises s’effondrer l’année dernière. “Ce sont nos escrocs”, a déclaré Pacchia, en désignant les poupées Matryoshka.
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Le menu de PubKey est axé sur la nourriture réconfortante, préparée par un chef qui a travaillé dans un restaurant étoilé Michelin. Il propose des plats classiques comme des burgers, des ailes de poulet, des grilled cheese et des hot-dogs, mais leur spécialité est le “Dirty Dog”. C’est un hot-dog à la viande de bœuf recouvert de moutarde à l’ancienne et de shallots frits sur un pain à l’anis. Les accompagnements incluent une salade de pommes de terre et de la mozzarella frite.
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